铁板鱿鱼酱料的调料配方?
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-10-03 00:39
- 提问者网友：你挡着我发光了
- 2021-10-02 00:40
铁板鱿鱼酱料的调料配方?
最佳答案
- 二级知识专家网友：渊鱼
- 2021-10-02 01:14
1. 鱿鱼去掉内脏、撕掉皮，洗净。
2. 沥干水分，切成细丝待用。
3. 鱿鱼丝放入碗内，调入鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、、蚝油、料酒、盐、白糖。
4. 抓匀腌制10分钟。
5. 洋葱头切块、香葱洗净切段、红辣椒切小圈备用。
6. 取一铁板烧至9成热，将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上。
7. 鱿鱼烤至卷起发白，放入洋葱炒出香味。
8. 再调入适量辣椒酱翻炒均匀。
9. 撒上孜然粒、白芝麻，快速炒匀。
10. 关火，撒上辣椒圈、香葱段，即可上桌食用。
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2. 沥干水分，切成细丝待用。
3. 鱿鱼丝放入碗内，调入鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、、蚝油、料酒、盐、白糖。
4. 抓匀腌制10分钟。
5. 洋葱头切块、香葱洗净切段、红辣椒切小圈备用。
6. 取一铁板烧至9成热，将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上。
7. 鱿鱼烤至卷起发白，放入洋葱炒出香味。
8. 再调入适量辣椒酱翻炒均匀。
9. 撒上孜然粒、白芝麻，快速炒匀。
10. 关火，撒上辣椒圈、香葱段，即可上桌食用。
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