怎样冲泡碧螺春？

怎样冲泡碧螺春？

碧螺春的冲泡极具艺术美感，为了方便观赏，可选用洁净透明的玻璃杯。每杯茶用茶叶3克，可根据喜好的浓淡调整茶叶用量的多少。泡茶水温，上好的碧螺春用75°C沸水冲泡。冲泡方法：温杯，温杯的目的在于提髙杯子的温度，同时清洁茶具。赏茶，将茶叶拨至茶荷中展示给喝茶的人。冲水，注入75°C的热水冲水至杯的七分满。置茶，将茶叶徐徐拨入杯中，满披茸毛的细嫩茶芽吸水后迅速沉降舒展，茶汤渐显玉色，清香扑鼻。上投法泡茶，浸泡时间为2、3分钟，之后可慢慢品饮。先注入沸水，后放入茶叶的置茶法为上投法。因碧螺春茶毫多，故使用上投法冲泡。注意置茶时要均匀。