小型咖啡厅投资方案?

小型咖啡厅投资方案?

家咖啡馆容易要经费预算经营咖啡馆难要功需要许条件(说功太严肃存或达损益平衡)咖啡馆支项目、报酬率高稍几项支慎难维持损益平衡资金充裕者更要于性化咖啡馆要先决定事项顺序:
、 店格定位:
a. 型态:纯咖啡馆或简餐咖啡复合餐厅
b. 价位:平价、价位或高价位要明确价格带设定
c. 服务式:自助、半自助或全服务
d. 主客群预设:班族、家庭…
二、 MENU确定:让吧台设计、厨房设备及机器定位考量基础
三、 预估营业额:设定周转率、客单价、座位数、经济规模(坪数)
四、 损益析:
a. 解房租承受能力
b. 物料本比率
c. 其本析
d. 投资报酬率与预想差距
e. 投资额设限
五、 立选择:解同定位咖啡馆营业状况选择优于店点
六、 设计:依照投资额限选定合宜店格
营销计划详列:

: 思路

1:扩本所知名度影响力;

2:内部员工素质,技能培训;

3:吸引维护新顾客

二:略

1:外部营销: 加强与附近企事业单位交流与合作;

定期做报纸,网络宣传

与各商家联盟,做宣传

定期搞

2:内部营销: 员资料整理应用;

维护吸引新客户体制建立

3:培训计划: 各部门培训计划.

希望给帮助