花椰菜是什么东西?北京有吗?
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-10-27 05:08
- 提问者网友:温旧梦泪无声
- 2021-10-26 22:14
花椰菜是什么东西?北京有吗?
最佳答案
- 二级知识专家网友:话散在刀尖上
- 2021-10-26 23:00
北京有花椰菜别名花菜、菜花。双子叶植物纲,五桠果亚纲,白花菜目,十字花科。原产地中海沿岸,19世纪传入中国,栽培面不断扩大。今天,花椰菜不仅早已成为世界性蔬菜,而且也成为中国菜园里的一种主要蔬菜了。 花椰菜拥有一个庞大的品种群。利用不同属性的品种配套种植,可以实现周年生产,月月上市,从而丰富了货架上的蔬菜品种。 花椰菜花椰菜常被认为是一种高技术的蔬菜。其实,花椰菜生产上的难点主要集中在早熟品种的育苗和采种上。 花椰菜以花球供食用。商品性好的花球质地致密,表面洁白,呈颗粒状。在气候异常条件下,如近成熟期遇气温变幅过大,常因花柱或花丝过度伸长而形成“毛花”;花球临近成熟期出现低温,花球中的糖苷形成花青素,会出现“紫花”。
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