怎样用电烤箱烤制鲜羊肉串?
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-10-19 17:51
- 提问者网友:伴风望海
- 2021-10-19 03:46
怎样用电烤箱烤制鲜羊肉串?
最佳答案
- 二级知识专家网友:大漠
- 2021-10-19 04:59
烤羊肉串的做法详细介绍 菜系及功效:西北菜
口味:微辣 工艺:明炉烤烤羊肉串的制作材料: 主料:羊肉(瘦)2000克
辅料:洋葱(白皮)150克
调料:盐40克,辣椒粉30克,孜然50克烤羊肉串的特色: 肉色红润,外焦香,里软嫩,咸鲜微辣,有一股孜然特殊香味。教您烤羊肉串怎么做,如何做烤羊肉串才好吃 1. 将羊肉切成小厚片;
2. 元葱(洋葱)切碎;
3. 然后将羊肉片、元葱拌在一起,腌约半小时;
4. 再用铁签将羊肉片串成15 串;
5. 将专用铁槽加木炭烧燃,将肉串架在铁槽上面,撒上盐、辣椒粉和孜然粉,烤约5 分钟;
6. 再翻身撒上盐、辣椒粉和孜然粉,继续烤约5 分钟,至熟即成。 烤羊肉串的制作要诀: 1. 羊肉宜选精瘦肉,或肥瘦相间者,剔净筋膜,成品始软嫩可口,带筋者必咀嚼不动;
2. 孜然粉是新疆特产调味香料,形如大茴香,研成粉后有一股特殊芳香味。若不使用孜然粉,则非正宗新疆羊肉串味。
口味:微辣 工艺:明炉烤烤羊肉串的制作材料: 主料:羊肉(瘦)2000克
辅料:洋葱(白皮)150克
调料:盐40克,辣椒粉30克,孜然50克烤羊肉串的特色: 肉色红润,外焦香,里软嫩,咸鲜微辣,有一股孜然特殊香味。教您烤羊肉串怎么做,如何做烤羊肉串才好吃 1. 将羊肉切成小厚片;
2. 元葱(洋葱)切碎;
3. 然后将羊肉片、元葱拌在一起,腌约半小时;
4. 再用铁签将羊肉片串成15 串;
5. 将专用铁槽加木炭烧燃,将肉串架在铁槽上面,撒上盐、辣椒粉和孜然粉,烤约5 分钟;
6. 再翻身撒上盐、辣椒粉和孜然粉,继续烤约5 分钟,至熟即成。 烤羊肉串的制作要诀: 1. 羊肉宜选精瘦肉,或肥瘦相间者,剔净筋膜,成品始软嫩可口,带筋者必咀嚼不动;
2. 孜然粉是新疆特产调味香料,形如大茴香,研成粉后有一股特殊芳香味。若不使用孜然粉,则非正宗新疆羊肉串味。
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