吃纳豆有什么好处?

吃纳豆有什么好处?

纳豆是日本常见的传统发酵食品，由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成，具有黏性，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。具体功效有:防止骨质疏松，溶栓，预防高血压，抑制癌细胞的生长，抗氧化、延缓衰老，防治肥胖。