“铁观音”和“岩茶”都属轻发酵的乌龙茶，可为什么“铁观音”要放冰箱而岩茶却不用呢？
答案:2 悬赏:80
解决时间 2021-01-30 10:58
- 提问者网友：余味
- 2021-01-29 22:28
“铁观音”和“岩茶”都属轻发酵的乌龙茶，可为什么“铁观音”要放冰箱而岩茶却不用呢？
最佳答案
- 二级知识专家网友：猖狂的痴情人
- 2021-01-29 23:36
乌龙茶有十八个品种，“铁观音”和“岩茶”都属发酵的乌龙茶，铁观音属于半发酵茶，要放冰箱保存；而武夷岩茶属于全部发酵，不要放冰箱保存！铁观音的汤水多为金黄。淡绿。原因属于半发酵茶 其叶绿素没有全部摧毁。
全部回答
- 1楼网友：闲懒诗人
- 2021-01-30 00:02
我觉得铁观音的发酵度比岩茶还要低，所以对香气，保鲜度的要求高一些，放在冰箱里有助于铁观音的保鲜。你也可以到引茶网问问，我经常去他们那里买铁观音。
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