炖鲫鱼有热水还是冷水
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-10-09 03:28
- 提问者网友:溺爱和你
- 2021-10-08 12:03
炖鲫鱼有热水还是冷水
最佳答案
- 二级知识专家网友:走死在岁月里
- 2021-10-08 13:37
正确的应该是加热的开水,说冷水的都是外行,如果加冷水就出不来奶白汤,因为在煎完鱼后加冷水会组织汤内蛋白质的形成,是蛋白质凝结,也不利于汤内营养物质的形成。
鲫鱼两面煎至金黄,然后加开水,还有记住一点一次加够你需要的水量,要考虑到煮汤过程中水的蒸发,所以要适量的多加一些,要不最后汤会很少,中途加水也会损失汤中的营养
汤完成后准备喝时在加盐,也会让汤更营养美味
希望对你有帮助
鲫鱼两面煎至金黄,然后加开水,还有记住一点一次加够你需要的水量,要考虑到煮汤过程中水的蒸发,所以要适量的多加一些,要不最后汤会很少,中途加水也会损失汤中的营养
汤完成后准备喝时在加盐,也会让汤更营养美味
希望对你有帮助
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯